Ein eleganter Wein mit Noten von schwarzen Früchten und einem runden Bouquet. In der Nase komplex und fein. Langanhaltender Abgang.
Volnay AC
ANBAUORT
Die Domaine Chapelle et Fils befindet sich im Herzen von Santenay, dem südlichsten Dorf der Côte d'Or. Die Domaine stammt aus dem Jahr 1893. Insgesamt umfasst die Domaine Chapelle 20 Hektaren, von denen der überwiegende Teil mit Pinot Noir bepflanzt ist.
TERROIR
Das Terroir von Santenay ist einzigartig: Kalkstein bedeckt mit sandigem Lehm.
REBSORTE
Pinot Noir
WEINBEREITUNG
Die Trauben werden von Hand gelesen. Der Wein wird nach einer Gärung von acht bis zehn Tagen für die weitere Reifung in Fässer abgefüllt.
GASTRONOMIE
Dunkles Fleisch und gereifter, kräftiger Käse
TRINKTEMPERATUR
Empfohlene Trinktemperatur 16-18 Grad Celsius.PRODUZENT
Ph. Chapelle & Fils
ALKOHOLGEHALT
13,5% vol
HINWEIS
Enthält Sulfite