Sehr helles Strohgelb mit hellgrünen Reflexen. In der Nase intensiv, vielfältig strukturiert, fein-fruchtig mit Erinnerungen an Ananas, Litschi und etwas Mango. Am Gaumen frisch und geschmeidig mit feiner Säure und leichten Meersalztönen, die dem Wein Frische und Lebendigkeit verleiht. Ein eleganter und feiner Körper mit einem sehr komplexen Abgang.
Vermentino di Sardegna DOC
ANBAUORT
Die Familie Deriu setzt seit mehreren Generationen das Werk von Tiu Filippu (Stammvater und Gründer der Firma) leidenschaftlich fort. Alle Arbeiten von der Pflege der Weinberge bis zur Produktion werden seit über 30 Jahren persönlich von den Familienmitgliedern ausgeführt. Das Weingut befindet sich in der Nähe von Sassari im Nordwesten der Mittelmehr-Insel.WEINGUT
Vigne Deriu
TERROIR & WEINBEREITUNG
Die Reben gedeihen auf Kalk-Mergel-haltigen Böden. Anfang Oktober erfolgt die Ernte und Auswahl der Trauben – alles in Handarbeit.
REBSORTE
100% Vermentino
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Ideal als Aperitif oder auch zu Fisch- oder gefüllten Gemüsegerichten und
weissem Fleisch.
TRINKTEMPERATUR
10 – 12 °C