Dieser Crianza zeigt sich rubinrot mit schwarzen Reflexen. In der Nase ein komplex feinduftendes Bouquet mit fruchtiger Note von schwarzen Johannisbeeren und reifer Kirsche. Leichte Gewürztöne verbinden sich sehr harmonisch mit Espresso und Pflaume. Es folgt ein sehr langanhaltendes, präsentes Finale.
Val Sotillo Crianza DO
ANBAUORT
Keine andere Bodega geht so konsequent ihren Weg wie Ismael Arroyo. Hierkümmert man sich nicht um neumodische Tendenzen und schon gar nicht um irgendwelche Bewertungen. Die Weine sind immer seriös, immer auf langeLagerung vinifiziertund gehören zu den komplexesten, elegantesten undintellektuellsten Weinen der D.O. Ribera del Duero.WEINGUT
Bodegas Ismael ArroyoTERROIR & WEINBEREITUNG
Auf den sonnenverwöhnten Böden aus Ton, Kalk und Sandstein gedeihen bis zu 90-jährige Rebstöcke (Durchschnittsalter 50 Jahre) auf über 25 Hektaren. Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell verarbeitet.Während mindestens 14 Monaten reift dieser Wein im unterirdischenGewölbekeller in Eichenfässern, bevor er in die Flaschen abgefüllt wird undweiter reifen kann.
REBSORTE
Tempranillo
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Eignet sich zu kräftigen Fleischgerichten, Rind, Wild, Lamm und kräftigem Käse.
TRINKTEMPERATUR
16 – 17°CPRODUZENT
Bodegas Arroyo
ALKOHOLGEHALT
13,5% vol
HINWEIS
Enthält Sulfite