Intensiv und ausdrucksvoll mit Fruchtnoten von Passionsfrucht, Pfirsich und
Grapefruit. Im Gaumen frisch und mineralisch.
Sauvignon blanc Emblem Vaudois AOC
ANBAUORT
Alles begann mit einer Handvoll Winzern aus Morges und Umgebung, die zusammen eine Genossenschaftskellerei gründeten. Das war 1929. Nach und nach stiessen weitere Winzer dazu, es schlossen sich Dörfer und Weingüter an. Heute vereint die Cave de la Côte 1800 Weinparzellen unterschiedlicher Grösse und erstreckt sich von Lausanne bis Satigny über 450 Hektare, was einem Viertel des Weinbaugebiets von La Côte entspricht. Das Weinbaugebiet liegt auf der Moräne des Rhonegletschers, wo sich feiner Schlick und Lehm mit Molasse -,Kalk -, Kiesel und Sandablagerungen mischen und überlagern. In Seenähe überwiegen Kiesböden.
REBSORTE
Sauvignon Blanc
WEINBEREITUNG
Der Wein wird in Stahltanks ausgebaut.
GASTRONOMIE
Als Apéritif, zu Fisch und Meeresfrüchten
TRINKTEMPERATUR
12°C
PRODUZENT
Cave de la Côte
ALKOHOLGEHALT
13,5% vol
HINWEIS
Enthält Sulfite