In der Nase Aromen von frischen, roten Früchten mit beerigen Nuancen. Die Farbe ist intensiv rubinrot mit Blautönen. Am Gaumen ist der Wein frisch mit Noten von Lakritz, Paprika und Gewürzen.
Negre Armero I Adrover Pla i Llevant
ANBAUORT
Das Weingut Armero I Adrover liegt auf Mallorca am Ortsrand von Felanitx. Es ist ca. 5 Hektar gross und eröffnete 1992. Der Winzer Luis Armero González achtet darauf, dass jeder seiner Weine mindestens 50% an autochthonen Rebsorten enthält. Heute gehören diese Weine mit zu den besten der Insel.WEINGUT
Luis ArmeroTERROIR & WEINBEREITUNG
Terroir mit enormer Vielfalt von Sand, Kalk und mit Kieselgeröll durchsetztem Schwemmland, welches mit eisenhaltiger Tonerde abwechselt. Das von Hand gelesene und abgebeerte Traubengut gelangt für die alkoholische Gärung nach Sorten getrennt in grosse Stahltanks. Anschliessend erfolgt der Ausbau für neun Monate in Barriques aus amerikanischer und französischer Eiche. Zuletzt wird die Assemblage vorgenommen und zwecks guter Vermählung vor der Abfüllung nochmals in Stahltanks ruhen gelassen.
REBSORTE
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, zu einer kalten Platte und mildem Weichkäse.
TRINKTEMPERATUR
14 – 16°C