Schönes, klares Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase offenbart der Wein ein Bouquet von Steinobst, weissen Blüten, Pfirsichen, Aprikosen, Rosenblättern und Veilchen. Der Abgang ist üppig, mit einem Hauch von Säure im Finale.
Condrieu AOC
ANBAUORT
Die Domaine du Chêne Rouvière wurde 1985 gegründet und bewirtschaftet heute etwas mehr als 24 Hektar Rebfläche. Die Hänge, die zum grössten Teil nach Süden oder Südosten ausgerichtet sind, sind vor dem kalten Wind des Nordens relativ geschützt und dem heissen Wind des Südens ausgesetzt.
TERROIR
Der Weinberg liegt an sehr steilen Hängen, die den Übergang zwischen dem Talgrund und dem Plateau gewährleisten. Die Rebstöcke sind terrassenartig auf den Granitfelsen angebaut.
REBSORTE
Viognier
WEINBEREITUNG
Nach dem Pressen und Absetzen reift der Wein zu 50% in neuen Eichenfässern und zu 50% in Edelstahltanks. Das Mischen und Abfüllen erfolgt im Frühjahr nach der Ernte.
GASTRONOMIE
Fisch, Krustentiere, helles Fleisch oder Safrangerichten
TRINKTEMPERATUR
Empfohlene Trinktemperatur 12-14 Grad Celsius.PRODUZENT
Domaine du Chêne
ALKOHOL
13.5% vol
HINWEIS
Enthält Sulfite