Der Bolgheri Rosso DOC hat eine tiefrote Farbe. Ein intensiver Auftakt von dunklen Beeren, mit Noten von Leder und Tabak im Geschmack. Im Gaumen der absolute Charmeur; süsse Frucht, weiche Gerbstoffe und mit einem rassigen Temperament.
Bolgheri Rosso DOC "Barrique"
ANBAUORT/TERROIR
Das 25 Hektar grosse Familienunternehmen wurde 1983 gegründet. Es liegt im Herzen der Toscana. Nach einigen Hochs und Tiefs hat es sich an der Spitze der Produzenten aus der Maremma etabliert. Das Maremma-Gebiet (bei Grosseto) mit seinen Kalkböden und zum Meer ausgerichteten Rebbergen, hat ein grosses Qualitätspotenzial.
WEINPRODUZENT
Michele Satta
WEINBEREITUNG
Nach der separaten Vinifikation der verschiedenen Sorten wird der fertige Wein für ein Jahr im Holzfass gereift, zum Teil im grossen Eichenfass zu 30 hl und zum Teil in gebrauchten französischen Barriques.
REBSORTEN
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und Teroldego
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Helles Fleisch, Pizza, Pasta, Aufläufe, Terrinen und Pasteten
TRINKTEMPERATUR
16-18°C
PRODUZENT
Michele Satta
ALKOHOLGEHALT
13,5% vol
HINWEIS
Enthält Sulfite