Der Piastraia entspricht voll und ganz dem klassischen Bild eines grossen Bolgheri Rosso Superiore. Er besticht mit seinem intensiven Duft von Früchten und einem Hauch von Lederaromen. Im Mund hat er eine fruchtbetonte Struktu mit einem präsenten, feinkörnigen Tannin. im Abgang lang und intensiv.
Piastraia Bolgheri Superiore DOC "Barrique"
ANBAUORT/TERROIR
Das 25 Hektar grosse Familienunternehmen wurde 1983 gegründet. Es liegt im Herzen der Toscana. Nach einigen Hochs und Tiefs hat es sich an der Spitze der Produzenten aus der Maremma etabliert. Das Maremma-Gebiet (bei Grosseto) mit seinen Kalkböden und zum Meer ausgerichteten Rebbergen, hat ein grosses Qualitätspotenzial.
WEINPRODUZENT
Michele Satta
WEINBEREITUNG
Jede Sorte wird separat in 30 hl Eichenfässern vergoren. Durch die häufige Weinprobe wird sorgfältig der Zeitpunkt der Entnahme ausgewählt. Im Anschluss wird der Wein in französische Eichenfässer abgefüllt und ruht für 18-24 Monate. Der Wein hat eine Alterungsfähigkeit von bis zu 20 Jahren.
REBSORTEN
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Passt ausgezeichnet zu Rindsfilet, Lamm oder Straussenfleisch
TRINKTEMPERATUR
18-20°C
PRODUZENT
Michele Satta
ALKOHOLGEHALT
13,5% vol
HINWEIS
Enthält Sulfite