Das Bouquet des Na Vota Ruchè di Castagnole Monferrato entfaltet duftende Noten von Veilchen, Rosenblättern, frischem Heu und Vanille. Der Wein zeichnet sich durch grosse Harmonie aus. Fein und samtig im Gaumen, mit einem sehr langen Abgang.
Na Vota Ruché di Castagnole Monferrato DOCG
ANBAUORT
Die Cantina Sant’Agata liegt im nördlichsten Teil der Provinz nahe der Stadt Asti und wird von der Familie Cavallero geführt. Diese zog am Anfang des neunzehnten Jahrhunderts von Moncalvo in die schönen Hügeln von Scurzolengo um. Heute sind die Brüder Claudio und Franco die Eigentümer des Unternehmens.
TERROIR
Die Böden sind mässig kalkhaltig und leicht lehmig.
WEINPRODUZENT
Cantina Sant’Agata
WEINBEREITUNG
Der Most gärt während 14-16 Tagen bei 28-30°C.
Danach kommt der Wein für die weitere Lagerung in Edelstahltanks.REBSORTEN
Ruché di Castagnole Monferrato
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Wild, Wildschwein, Hase, Ente, Geflügel
TRINKTEMPERATUR
16-18°C