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Las Gravas DOP Jumilla ”Barrique”

Intensives Kirschrot. Bouquet von Konfitüre und Kaffee; am Gaumen kräftig, fleischig, mit sehr reifen und beständigen Tanninen. Eine elegante Kombination aus Frucht und Holznuancen.

Las Gravas DOP Jumilla ”Barrique”

Artikelnummer: 108
CHF 42.50Preis
  • ANBAUORT
    Bodegas Casa Castillo, früher bekannt als Julia Roche e Hijos, ist ein familiengeführtes Landgut in der Hochebene von Jumilla, mit 200 Hektar an Weinbergen. Gegründet 1870 von Franzosen, wurde es 1941 von José Sanchez-Cerezo übernommen, um darauf Rosmarin zu pflanzen. Es wurden aber auch einige Rebstöcke gepflanzt. In den 1980er Jahren entschied man sich für den neuerlichen Weinbau und übernahm noch die besagten alten Rebstöcke aus den 40er Jahren und rekultivierte diese.

     

    WEINGUT
    Bodegas Casa Castillo

     

    TERROIR & WEINBEREITUNG
    Ein sehr schroffes Land, in dem die Weinberge auf einer Hochebene liegen(400-800m). Die Sommer sind sehr heiss (bis zu 40° C) und trocken, im Winter gehen die Temperaturen unter den Gefrierpunkt. Diese extremen Bedingungen sind ideal für die Syrah Traube, die hier ihre ganze Komplexität zeigen kann. Die drei Traubensorten werden 16 Monate in 500 Liter Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Die Zusammensetzung kann je nach Jahrgang variieren, jedoch basiert der Wein immer auf mindestens 70 – 80% Monastrellanteil.


    REBSORTE
    Monastrell, Syrah, Grenache


    KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
    Ideal zu kräftigem Rindfleisch- und Lammgerichten, Wild und Wildgeflügel, Schmorbraten, Eintöpfe, rassige Halbhart- und Hartkäse.


    TRINKTEMPERATUR
    14 – 16°C