Intensiv rotfarbiger Wein, mit üppigen Düften nach reifen Waldbeeren und leicht würzigem Tabak, Kaffee und Wacholderbeerennoten. Am Gaumen ist der Ireos Rosso Veronese Soraighe IGT Barrique dank seiner feinen Tannine seidig, komplex und elegant.
Ireos Rosso Veronese Soraighe IGT Barrique
ANBAUORT
Das Weingut Bennati liegt im wunderschönen Tramigna - Tal nördlich von Verona und wurde vor mehr als 140 Jahren von Annibale Bennati gegründet.
TERROIR
Die Böden bestehen aus kalkhaltigen Ablagerungen mit einer skelettreichen Oberfläche aus Kalkstein.
WEINPRODUZENT
Casa Vinicola Bennati
WEINBEREITUNG
Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei 24-25°C statt. Nach der Gärung verbleibt der Wein in Edelstahl, um dann in Eichenfässern ausgebaut zu werden. Zuletzt wird der Wein für weitere 180 Tage in der Flasche gelagert.
REBSORTEN
Corvina, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
KULINARISCHE EMPFEHLUNGEN
Rind- und Lammfleisch, Pilzgerichte, gereifter Käse
TRINKTEMPERATUR
16-18°C