IHRE WEINAUSWAHL

Bitte beachten Sie - für Mathier Weine gelten diese Sonderkonditionen: ​​

  • ab 36 Einheiten (75cl) 2%

  • ab 60 Einheiten (75cl) 3%

  • ab 120 Einheiten (75cl) 4%

  • ab 180 Einheiten (75cl) 5%

  • ab 240 Einheiten (75cl) 6%

  • ab 300 Einheiten (75cl) 7% 

Die Familie Mathier offeriert Ihnen die Lieferung Ihrer Bestellung ab 12 Einheiten à 75cl. Für Lieferungen unter 12 Einheiten wird ein Transportzuschlag von Fr. 10.00 verrechnet. Siehe Lieferbedingungen.​

  • 1 Flasche 75cl = 1 Einheit 

  • 1 Flasche 50cl & 37.5cl = 1/2 Einheit 

  • 1 Flasche 150cl = 2 Einheiten

  • 1 Flasche 300cl = 4 Einheiten

Folie à deux Demi-sec

In der Nase gefällt seine ausgeprägte Frucht. Die feinen prickelnden Bläschen der Flaschengärung begeistern im Gaumen. Die Restsüsse rundet den bezaubernden Charakter des Folie à deux Demi-sec ab.

Folie à deux Demi-sec

Artikelnummer: 49
CHF 23.50Preis
  • ANBAUORT

    Das Traubengut stammt aus Salgesch und der näheren Umgebung.


    TERROIR

    Lagen mit besonders kühlem Mikroklima.


    REBSORTE

    Blanc de Noir aus Pinot Noir Trauben.


    WEINBEREITUNG

    Die Trauben mit hohem Säuregehalt werden frühzeitig geerntet und nach der klassischen Champagnisation gekeltert. Nach der Gärung im Edelstahltank vollziehen die Weine also eine weitere Gärung in der Flasche, letzterer verdanken wir die fein prickelnde Kohlensäure. Mit Fingerspitzengefühl wird nach der ausgedehnten Lagerung das Hefedepot entfernt und die Flaschen mit der so genannten Dosage komplettiert. Die Dosage verleiht dem Folie à deux Demi-sec seine charmante Restsüsse.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Nach der Trennung vom Hefedepot, sollte der Schaumwein innert zwei Jahren genossen werden.


    GASTRONOMIE

    Edler Schaumwein verleiht jeder Mahlzeit besondere Eleganz.


    TRINKTEMPERATUR
    Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 12 Celsius.