Der Cornalin begeistert mit seiner brillanten und dunklen Farbe. Die Nase schmeckt nach reifen Kirschen und einem Hauch Nelke. Frisch und fruchtig im Gaumen verzaubert er mit einem langen und sanften Abgang.
Cornalin Les Pyramides AOC VS
ANBAUORT
Beste Lagen von Salgesch.
TERROIRLeichter kalkhaltiger Boden, auf der ersten Zone des Rechtsufers der Rôhne.
REBSORTE
Cornalin, auch Landroter oder Rouge du Pays genannt.
WEINBEREITUNG
Temperierte 1. Gärung um die Fruchtaromen zu fördern. Ausbau im Edelstahltank mit dem Ziel einen sortentypischen fruchtigen Wein zu erhalten. Durch dieses Verfahren erhält er seine Jugendlichkeit und kann sofort getrunken werden.LAGERFÄHIGKEIT
Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-4 Jahre.GASTRONOMIE
Mit rotem Fleisch oder exotischer Küche.TRINKTEMPERATUR
16 Celsius